Категорія: Лікує природа

Для профілактики гострих респіраторних захворювань корисно вживати ягоди. Горобина, калина, брусниця, обліпиха, шипшина, журавлина – справжня комора вітамінів. Наприклад, досить спожити 100 г свіжих ягід чи соку обліпихи, щоб організм отримав денну норму чи не всіх корисних речовин. Калина, малина та горобина теж нічим не поступаються обліписі. Чай з калиною чи сік з неї, доданий у гаряче питво, – чудово допомагають від застуди. Як і малина, вона має протизапальну дію та підвищує імунітет. Крім цього, калина й організм очистить, й серцево-судинну систему підтримає. Гадаємо, що ви заготували її восени на…

Читати далі

У кулінарії прянощі відіграють значну роль, тому на кухні сучасних людей можна знайти набір збанків і пакетиків із запашним вмістом. Як відомо, приправи впливають не лише на смак страви, а й на здоров’я людини, про що свідчать численні наукові дослідження. У чому полягає цінність спецій розповіла докторка фармацевтичних наук, доцентка кафедри фармакогнозії з медичною ботанікою ТНМУ Марія Шанайда. – Маріє Іванівно, без прянощів і спецій нам зараз уже не обійтися – майже всі страви з ними. На ваш погляд, у чому ж їх притягувальна сила? – Пряно-ароматичні рослини надають нам…

Читати далі

Переоцінити користь яблук для людини, по суті, неможливо: адже це справжня скарбниця потрібних для організму вітамінів і мікроелементів. Напевно, нашим далеким пращурам була відома цілюща дія цих фруктів, інакше б вони не стали називати їх молодильними. Дослідження ж сучасних учених підтвердили мудрість наших предків: у яблуках було виявлено величезну кількість антиоксидантів і вітамінів, зокрема А та Е, які прийнято вважати вітамінами краси та молодості. Тож людина, яка регулярно вживає яблука, може не боятися передчасної появи зморщок. Крім того, лікарі встановили, що в разі вживання щодня двох яблук, можна вберегтися від…

Читати далі

Хурма, корольок, шарон – всі ці три сорти – одного виду: хурма, що в перекладі з латини означає «їжа богів». Уже лише це має поліпшити настрій! Хоча насправді хурма багата на магній, якого особливо потребує наш організм за холодної й темної пори року, коли депресія та песимізм є її супутниками. Достатньо з’їсти одну-дві ягоди на день, щоб збадьоритися й наситити організм багатьма вітамінами та мікро- елементами. Їх же там зібрано якраз стільки, щоб отримати цілий «бойовий комплект» для боротьби з найрізноманітнішими недугами. Велика кількість води, білків, вуглеводів, золи, органічних кислот…

Читати далі

У світoвій флoрі рід Примула родини Первоцвіті є одним з найчисленніших та об’єднує понад 600 видів одно- і багаторічних рослин. Майже 300 видів зростають в Азії, Гімалаях і Китаї, в Європі – 33, Північній Америці – 22, декілька – в Африці, Південній Америці, Саудівській Аравії та один – на острові Ява. На території України зростає дев’ять видів роду Примула. Значне розповсюдження у ландшафтному дизайні в Україні набув культивований вид роду Примула (Primula L.) – примула дрібнозубчаста. Рослина не лише привертає увагу своєю красою, але й користю. Батьківщиною примули дрібнозубчастої є…

Читати далі

Терен застосовують лише у фітотерапії. В плодах терну містяться дубильні (1,7%) та ароматичні речовини, пектини (до 1%), яблучна кислота (3,3%), вітамін С (33 мг%), цукри (до 8,8%), глікозид пруназин, червоний пігмент і мінеральні солі. Квітки містять ефірну олію, ціаногенний глікозид, флавоновий глікозид кемпферин та його аглікон кемпферол, віск і мінеральні солі. У листі є дубильні речовини (до 3,4%), вітамін С (108-158 мг%), яблучна кислота, пектинові речовини і глікозид пруназин. Кора містить дубильні речовини (до 5%), а корені – флавоноїди. Для приготування лікарських препаратів використовують майже всі частини рослини, за винятком…

Читати далі

Груші не лише смачні, а й корисні. Щоправда не всі знають, що у народі грушу вважали святим деревом. У деяких країнах біля каплиць Богородиці й зараз садять грушу. Люди вірять, що коли Діва Марія спускається на землю, то відпочиває під цим деревом. Наділяли грушу також магічною силою, наприклад, щоб забезпечити собі благополуччя та здоров’я на цілий рік, на свято Івана Купала слід пролізти через вінок, сплетений з гілок груші. Отож груша не лише магічне дерево, має вона й лікувальну силу. З давніх-давен груша й справді була не тільки їжею, а…

Читати далі

Напевно, не всім до смаку цей дивний овоч, який більше нагадує кам’яну троянду із сотнями насінин. Але справа в тому, як його приготувати, аби було і смачно, і корисно. Не завадило б ще вашій фігурі. Хоча зайвими калоріями можете не перейматися: у 100 г броколі лише 34 калорії. А здогадуєтеся, скільки вітамінів і мінералів? Представники клінічної медицини деколи називають броколі концентратом найважливіших полівітамінів. Це особливо актуально в осінньо-зимовий період, коли імунітет організму слабшає. У броколі вдвічі більше аскорбінової кислоти, ніж, наприклад, у цвітній капусті, білків – в 1,5 разу, мінеральних…

Читати далі

Хризантема – останні барви на палітрі золотої осені, трохи сумнуваті, зате яскраві та пахучі. Своєю красою вони давно підкорили весь світ. Крихкі пізні квіти дуже стійкі. Вони виживають навіть під снігом. Варто лише внести в тепле приміщення ці дзвінкі крижинки й вони оживуть та будуть здатні довго тішити нас красою. Назву квітці, яка означає «золотий цвіт», дали елліни. З XVI століття їхні культурні нащадки прикрашають сади Європи, та ще й як. Хризантема дійшла до нас з Китаю та Японії. Китайці назвали хризантему королівською квіткою, а японці малювали її на імператорській…

Читати далі

Вона має безліч корисних властивостей та є незамінним продуктом харчування. Крім того, що квасоля – це джерело вітамінів і мінералів, її харчова цінність незрівняно вища, ніж багатьох продуктів тваринного походження. Насіння квасолі містить майже 25% білка, до того ж цей білок організм засвоює на 70-80%, чого не можна сказати про м’ясний білок. Квасоля багата на мінеральні речовини – залізо, магній, калій, а наявність вітамінів В2 і В6, а також С, Е, РР і важливих амінокислот робить її незамінним продуктом для людей, особливо старшого віку. Наявність заліза підвищує опірність організму до…

Читати далі