Категорія: Лікує природа

Сонячний корінь, дикий соняшник, єрусалимський артишок, земляна груша, як лише не називають цей коренеплід, який насправді носить назву топінамбур. Хімічний склад цього продукту воістину унікальний, у ньому міститься безліч потрібних і корисних речовин, які володіють потужними цілющими властивостями. Користь топінамбура для здоров’я очевидна й дуже значна. Топінамбур відрізняється від інших овочів підвищеним вмістом білка та великою кількістю природного аналога інсуліну – інуліну, який легко засвоюється організмом. Гідроліз цієї речовини призводить до утворення фруктози, нешкідливої для діабетиків. Тому введення в раціон бульб топінамбура сприятливо впливає на обмін речовин за цукрового діабету.…

Читати далі

Редиска – найперший весняний овоч, який допомагає нашому організмові поповнити витрачений за зиму запас вітамінів, зарядитися енергією, а також зміцнити імунітет. Крім того, вона має протизапальну, кровоспинну дію, підвищує еластичність дрібних кровоносних судин та їхню стійкість до несприятливих умов зовнішнього середовища. Схильним до повноти людям дуже корисно вводити редиску до свого раціону: вона допомагає позбутися шлаків, запобігає набрякам, сприяє стабілізації маси тіла, активізує травлення, поліпшує обмін речовин. Волокна клітковини, якої в редисці теж дуже багато, нормалізують рівень цукру в крові. У свіжому вигляді редиска корисна в разі закрепів, циститу, уретриту,…

Читати далі

Гранат з найдавніших часів вважали королем над усіма плодами – за смак і вогненно-червону корону на верхівці плоду. І недарма: адже він – справжній дарунок природи. З лікувальною метою гранат застосовують з глибокої давнини. Стародавні єгиптяни, римські й грецькі лікарі, в тому числі «батько медицини» Гіппократ, Авіценна, вважали його дуже цінним плодом. Плоди граната містять вітаміни, клітковину, мінеральні речовини й мікроелементи: кальцій, магній, калій, марганець, натрій. І дають до 60% соку, який має у своєму складі глюкозу, фруктозу, органічні кислоти (з переважанням лимонної кислоти), водорозчинні поліфеноли, 15 амінокислот, у тому…

Читати далі

Настав сезон хурми – «золотий» період сонячної ягоди, який триватиме цілу зиму. Холоднеча й морози лише поліпшать її смак і користь. Хурма, корольок, шарон – усі ці три сорти є одного виду: хурма, що в перекладі з латини означає «їжа богів». Уже лише це має поліпшити настрій! Хоча насправді хурма багата на магній, якого особливо потребує наш організм за холодної й темної пори року, коли депресія та песимізм є її супутниками. Достатньо з’їсти одну-дві ягоди на день, щоб збадьоритися й наситити організм багатьма вітамінами та мікроелементами. Їх же там зібрано…

Читати далі

Зимової пори і душу, і тіло зігріє трав’яний чай. Якщо ж до нього додати кілька ягід шипшини, то вийде смачний цілющий напій. Які ж корисні речовини містять ці пурпурові маленькі намистинки? Шипшина корична належить до сімейства розоцвітих. Її назва пов’язана з будовою гілок, усіяних тонкими міцними шпичаками. Шипшина – це чагарник заввишки 0,5-2 м, квітки рожеві чи червонуваті, на квітконіжках, вкритих маленькими гострими шпичаками. Зрілі плоди яскраво-помаранчевого чи червоного кольору. У порожнині плодів містяться численні тонкі волоски, крихкі й водночас жорсткі. Вони легко впиваються в тканини, тому плоди шипшини потрібно…

Читати далі

Восени зі зниженням сонячної активності та похолоданням, що супроводжується тривалими дощами й пронизливим вітром, починається зазвичай період гострих респіраторних захворювань. І в більшості випадків хвороба ловить тих, у кого ослаблений імунітет. Такі симптоми, як швидка стомлюваність, сонливість, млявість, дратівливість, депресія та часті застуди, є основними ознаками послаблення імунітету. Щоб зміцнити своє здоров’я й ефективно протистояти недугам, дуже важливо збагачувати організм корисними для нього речовинами. І осінь – це найкраща та найщедріша пора, яка дарує нам цю можливість розмаїттям овочів, фруктів та ягід, що дозрівають саме тепер. Овочево-фруктова терапія Осінь багата…

Читати далі

Айва – запашний фрукт круглої або грушоподібної форми, із жовтуватою шкіркою. У свіжому вигляді зазвичай твердий та кислий. Ареал зростання цього фрукту здебільшого охоплює Кавказ, Закавказзя та Середню Азію, але він так само добре освоївся по всьому Середземномор’ї й у центральних районах Європи. Одначе, крім дивного аромату та незвичайного смаку, айва відрізняється цілою низкою цілющих властивостей. Археологи встановили, що айва є одним з найдавніших рослин, які були «приручені» людиною. У Стародавній Греції, наприклад, її вважали даром богів та обов’язково давали скуштувати плоди молодятам, адже вважали, айву фруктом Афродіти – богині…

Читати далі

Під вікном моєї кухні виросло деревце волоського горіха. Кожного ранку, вже багато років, не забуваю навідатися, як там мій горіх почувається, чи не змерз, бува, під час несподіваних заморозків навесні та чи не засохло його листя літньої спеки. Кілька тижнів тому горіх був щедро обліплений зеленкуватими плодами, які достигали, тріскалися й падали додолу прямісінько під ноги перехожим чи на зелену траву. Якось глянула у вікно, а на самісінькому вершечку, що сягнув майже третього поверху, величезна пташка сидить, вгледілася ближче, а то хлопчина труситься на гілці, горіхи у пакет зриває. Припали,…

Читати далі

Гарбуз – унікальний овоч, бо смачний, дешевий та надзвичайно корисний. Оздоровити свій організм продуктом з власного городу, не боячись усіляких гербіцидів, нітратів, можна вже. Аптека в мініатюрі. Саме так назвав звичайний гарбуз знаменитий лікар минулого Авіцена. І, як виявилося, недарма. Плоди гарбуза мiстять цукор, органiчнi кислоти, вiтамiни – С, Вс, РР, В6, В1, В2, мiнеральнi речовини (калiй, залiзо, мiдь, цинк, кальцiй, фосфор). Гарбуз – не тільки смачний, а й корисний овоч – у ньому багато каротину. У м’якуші міститься вітамін D, який підсилює життєздатність і прискорює ріст дітей. Особливо цінна…

Читати далі

Кавуни містять залізо, магній, калій, натрій, кальцій, фосфор, фолієву, нікотинову, аскорбінову кислоти, легкозасвоювані цукру, мінеральні солі, клітковину, вітаміни В1, В2, С, каротин. Їх рекомендують уживати за недокрів’я, атеросклерозу, запальних процесів. Плоди розріджують кров і сприяють кровотворенню. Сік помічний у разі сечокам’яної хвороби та інших хвороб нирок. Його ліпше пити між прийомами їжі протягом усього дня. Аби насолоджуватися цілорічно цим цілющим нектаром, його можна заморозити. До того ж кавуни швидко відновлюють антитоксичну функцію печінки й дуже корисні тим, хто перехворів на жовтуху. Якомога більше треба їсти плід хворим на склероз, подагру,…

Читати далі