Категорія: Лікує природа

Ягоди годжі народилися на Тибеті, але з часом помандрували всією Азією, де їх назвали ягодами щастя. Адже кожен, хто їх постійно вживає, має чудовий настрій та легко долає будь-який стрес. У давнину цю ягоду подавали лише до імператорського столу. Нині відомі знаменитості також «налягають» на диво-ягідки. Наприклад, американська теледіва Опра Вінфрі назвала годжі найпотужнішим антиоксидантом. А компанія актора Стівена Сігала виготовляє енергетичний напій, що містить сік годжі. У фешенебельних ресторанах світу подають страви, закуски й салати з цією екзотичною ягодою. Та якщо західний світ відкрив у годжі сенсацію нещодавно, в…

Читати далі

Манго – найсмачніший екзотичний фрукт. У стиглому стані плоди тропічного дерева мають сильний аромат, а на смак солодкі та дуже соковиті. Волокниста структура, великий вміст вітамінів і цінних мікроелементів роблять їх дуже корисними для здоров’я. Завдяки смаковим якостям манго люблять дорослі та діти. З нього можна приготувати смачні та корисні страви, збагачувати ним дієти та додавати до раціону правильного харчування. Справжнє джерело вітамінів допомагає покращити імунітет і позитивно впливає на роботу серця. Проте цей фрукт не можна вживати у великих кількостях, бо він корисний не для кожного. Тож дізнаємося про…

Читати далі

Зважаючи на високу вартість, кардамон називають королем спецій. Дорожчими за кардамон є хіба шафран і ваніль. Крім того, що кардамон широко використовують у приготуванні їжі, важко переоцінити лікувальні властивості рослини. В Індії кардамон традиційно вважався зіллям і був одним зі складників в Аюрведі (давня практика лікування та способу життя в цій країні), а також його використовували в медицині Китаю. Його застосовували як засіб для лікування зубів і порожнини рота, хвороб горла, закупорки легень, туберкульозу легень, шлунково-кишкових розладів, руйнування каменів у нирках і жовчному міхурі. Крім того, його використовували як протиотруту.…

Читати далі

Ще одна цілюща ліана (деревовидна) – актинідія плодоносить кисло-солодкими ягодами з ніжною м’якоттю, багатими на вітамін С (його більше, ніж у смородині й лимоні). Вони також містять специфічний ензим, що діє на організм людини аналогічно ферменту папаїну (він стимулює розщеплення та засвоєння білків у організмі людини). Та й сама рослина не вибаглива. Єдине, чого боїться, – котів: які полюбляють обгризати її молоді пагони й навіть корені. Мабуть «нутром» відчувають, що в цій рослині багато корисного. Зокрема, речовин, що діють на центральну нервову систему (алкалоїди,) – чим не валеріана? Хтозна чи…

Читати далі

Осінь багата на розмаїті дари природи. Виноград, яблука, груші, горобина, шипшина, глід, калина, журавлина, гарбузи, морква, буряки, волоські горіхи та багато чого іншого є не лише поживою для нашого організму, а й справжніми природними ліками. Тому так важливо, щоб усе це багатство саме цієї пори було на столі кожного українця. Зупинімося коротенько на деяких з них, аби визначити їхні великі плюси та невеличкі мінуси. Почнімо з яблук. Чи не всі сорти яблук багаті на вітамін С, а цей антиоксидант, як добре відомо, зміцнює імунну систему. Зимові сорти яблук зберігають свої…

Читати далі

Гарбузове насіння – це універсальний продукт, який містить у собі безліч потрібних нашому організмові речовин. Зокрема вітаміни А, С, D, К, фолієву кислоту та інші вітаміни групи В. Але найбільше в них вітаміну Е, а це ефективний антиоксидант. На мінерали насіння гарбуза теж багате, воно містить залізо, марганець, мідь, цинк, фосфор, селен, кальцій, калій, магній, а також амінокислоти, смоли, ефірні олії, глікозиди та алкалоїди. Цей унікальний склад дає змогу полегшити й зцілити багато захворювань. Якщо регулярно вводити у свій раціон гарбузове насіння, то можна позбутися кишкових паразитів, почистити судини, відрегулювати…

Читати далі

Цілковито відмовлятися від м’ясних продуктів не потрібно. Але корисно зменшити їх споживання, компенсуючи нестачу білків, заліза, кальцію та магнію вміло підібраною рослинною їжею, хоча б квасолею. Квасоля – продукт, який не дасть зморитися навіть тим, хто відмовився від м’яса. Як і горіхи, квасоля – надійний постачальник «будівельного матеріалу» для клітин – білків, їх майже 23% (тобто, як у м’ясі та рибі) й засвоюються вони на 75%, до того ж організм не витрачає багато енергії на цей процес. Із квасолею надходить і 20 потрібних амінокислот, відомо, що вісім з них в…

Читати далі

Смачні плоди сливи здавна славляться своїми чудовими дієтичними й лікарськими властивостями. Вони мають жовчогінні, сечогінні властивості, посилюють перистальтику, поліпшують травлення, виводять зайву воду й солі з організму. Сливи й сливовий сік, ужиті вранці (натще), чудово очищають організм. Добре діють вони й на печінку, зокрема, в разі неінфекційних гепатитів. Особливо багато у сливах, зокрема темних сортів, вітаміну В2, потрібного для зміцнення нервової системи, поліпшення білкового обміну. Містять ці плоди й вітамін Р, який зміцнює кровоносні судини та сприяє зниженню тиску. Доведено, що сливи (особливо – чорнослив) допомагають виводити з організму холестерин,…

Читати далі

Користь ягід жимолості полягає в тому, що вони містять кілька важливих для здоров’я мінералів і вітамінів. За допомогою ягоди можна зміцнити імунітет, боротися з бактеріями. А ще жимолость вважають справжнім рекордсменом за кількістю антиоксидантів. Тому її вживання захистить організм від передчасного старіння, зміцнить судини, серце, мозок і печінку. Жимолость – поширений чагарник, плодами якого є соковиті, запашні та смачні ягоди. Існує безліч видів жимолості, але корисними властивостями для здоров’я людини наділена лише жимолость їстівна. Ягоди жимолості – чудовий за смаковими та цілющими властивостями продукт, що володіє багатим вітамінно-мінеральним складом. Перші…

Читати далі

Про оздоровлювальні властивості обліпихи було відомо ще з давніх часів. Тибетська, китайська й монгольська медицина успішно використовувала та використовує її донині для лікування багатьох недуг. Обліпиху вважають однією з найбільш корисних ягід, які містять майже повний комплект вітамінів, потрібних людині. Навіть заморожені ягоди добре зберігають вітаміни до весни й не втрачають своїх лікувальних властивостей та смакових якостей. Насамперед обліпиха – чемпіон за вмістом вітаміну Е, який запобігає старінню організму. Ягоди також містять вітамін С, каротин, вітаміни групи В і Р, яблучну й виноградну кислоти, мікроелементи, фруктозу та багато інших біологічно…

Читати далі