Категорія: Лікує природа

Помічено здавна: хто не забуває про шипшину та п‘є її частенько, – здорові й бадьорі, повні енергії люди. Хвороби для них нестрашні, зокрема інфекційні, бо завдяки цілющому напою мають високу опірність організму до застуд і грипу. Плоди шипшини використовують в офіційній та народній медицині багатьох народів. І підстав для цього чимало. Найперше – це аскорбінова кислота, якої в плодах шипшини в понад 10 разів більше, ніж у смородині, у 50 – ніж у лимона. Це дуже важливо, бо у висушених плодах вітамін С надійно зберігається протягом двох років! А 10-12…

Читати далі

Знаменитий лікар минулого Авіцена назвав гарбуз справжньою аптекою корисних речовин. І як виявилося, недарма. Його плоди мiстять цукор, органiчнi кислоти, вiтамiни – С, Вс, РР, В6, В1, В2, мiнеральнi речовини (калiй, залiзо, мiдь, цинк, кальцiй, фосфор). Гарбуз – не лише смачний, а й корисний овоч – у ньому багато каротину. У м’якуші міститься вітамін D, який підсилює життєздатність та прискорює ріст дітей. Особливо цінна клітковина – її легко засвоює організм. Ось чому гарбузові страви лікарі рекомендують для лікувального та профілактичного харчування. В гарбузі багато солей цинку, міді, заліза й фосфору,…

Читати далі

Тему раціонального харчування підлітків обрали невипадково, адже саме в цьому віці дитина починає усвідомлювати себе. У цей час формується незалежна особистість з певним переліком цінностей та моделлю поведінки. І дуже часто саме в підлітковому віці бурхливий емоційний розвиток та ще несформований життєвий досвід впливають на прийняття неправильних і необдуманих рішень, у тому числі й щодо харчування. Чому дотримання підлітками здорового раціону є настільки важливим та яким чином це впливає на їхнє здоров’я, ріст і розвиток, спробуємо з’ясувати. Що означає термін «підлітковий вік»? Це другий після дитинства період життя людини, коли…

Читати далі

Важко уявити стіл українця без картоплі. Недарма її оспівують у піснях та назвали другим хлібом, бо вона і голод втамує, і за недуги на поміч прийде. Але останніми роками бульбу чомусь викреслили з раціону здорового харчування. Чим завинила перед сучасниками та чи й справді така вже вона калорійна, картопелька зі шкварочками, з’ясовували в знаного фахівця дієтології, голови правління дієтологів України, члена президії Української гастроентерологічної асоціації Олега Швеця. – Пане Олегу, як з погляду дієтолога, можна охарактеризувати картоплю. Корисна вона чи не дуже? Знаю людей, які взагалі не вживають картоплі? –…

Читати далі

Осінь. Додолу падають блискучі плоди каштана, з яких можна зробити щось гарне власноруч, а можна приготувати мазь, настоянку, порошок. Це добрі природні ліки, які століттями застосовують люди від багатьох хвороб. У каштані лікувальне все: кора, листя, квітки, плоди. Темна шкірочка плодів каштана містить вітамін К, який впливає на розрідження крові, антиоксиданти та інші корисні речовини, які омолоджують кров і поліпшують кровообіг, а біла серединка каштана багата на білки, інші поживні речовини. Народна медицина має достатньо рецептів на основі каштанів, які допомагають позбутися болю в ногах, розширених вен, тромбофлебіту тощо. Нині…

Читати далі

Кунжут або ж сезам має багатий склад. Він містить вітаміни А, групи В, С, Е, Н, РР, а також цілу низку важливих мікроелементів: залізо, фосфор, кальцій, калій, магній, цинк тощо. 60% насіння складає цінна кунжутна олія. Цілющою її роблять органічні кислоти, токофероли, тригліцерини та інші суперкорисні речі. Захищає від пухлин. У кунжуті міститься цінна речовина – сезамін (звідси ще одна його назва – сезам). Це потужний антиоксидант, який при регулярному вживанні запобігає появі онкологічних процесів в організмі. А додатково ще й виводить холестерин і зміцнює нігтьову пластину. Корисний для жіночого…

Читати далі

Саме так можна мовити про стокротки – скромну на вигляд квіточку з білими пелюстками. В Україні зростає два види цієї рослини. Один – на луках, у гаях, на схилах лісових і лісостепових смуг, а більш рідкісний вид, так звані стокротки лісові – у лісах на півдні Криму. Культурні ж сорти широко розводять як декоративну рослину на всій території України. Чим пригодилася ця рослина людям, розпитували в Ірини Дахим – доцентки кафедри фармакогнозії з медичною ботанікою ТНМУ. Стокротки багаторічні здавна використовували у народній медицині. Перші відомості та описи стокроток багаторічних відомі…

Читати далі

На лісових галявинах і дачних ділянках вже доспіли суниці. Їх можна законсервувати, зварити варення чи перетерти з цукром, але краще з’їсти сирими. Так більше вітамінів та всіляких корисних речовин потрапить до організму. Ця чудова рослина настільки багата потрібними для людини біологічно активними речовинами, що великий знавець нашої природи М. Носаль прирівнював за силою оздоровчої дії суничний сезон до курортного. Він писав: «Не шкодуйте коштів на придбання суниць. Не вважайте їх баловством або розкішшю, а вважайте їх необхідними, як хліб, крупи, картоплю». Справді, в маленьких червоних ягідках-краплинках сконцентровано найголовніші вітаміни. Так,…

Читати далі

Напевне, більшість людей про таку рослину, як смикавець їстівний – (Cyperus esculentus L.) чи, як ще її називають, чуфа, й не чули. Назва роду Cyperus походить від давньогрецької назви Cypeirus, а назва виду esculentus – з латинської, що означає «їстівний». Зовнішньо ця багаторічна трав’яниста рослина нагадує осоку, адже походить з родини осокових. Заввишки вона 30-100 см і має потужний, жорсткий, прямостоячий, волокнистий, мичкуватий корінь, а кореневище – тонке з потовщеннями. На кореневищах можна побачити велику кількість їстівних жовтувато-коричневих бульб (бульбочок) довжиною 1-2 см яйцеподібної або овальної форми з білим м’якушем.…

Читати далі

Насправді ягодою вважається цей екзотичний плід. Хоча вже впродовж кількох років банан добре прижився на прилавках наших крамниць і нікого не дивує. Він не просто надзвичайно смачний, а ще й лікувальний. У багатьох африканських країнах народна медицина визнає банан саме як лікувальний фрукт. До того ж лікувальними вважають усі частини банана. Але ми можемо користуватися лише самими плодами та шкіркою. І ось які корисні речовини можуть нам допомогти бути здоровими, красивими, спокійними, привабливими та успішними. Калій. Він зміцнює серцевий м’яз. Тому банани корисні для мозку, за серцевих та всіх супутніх…

Читати далі